Tết đã đến những chiếc bánh chưng thơm ngon làm chúng ta không thể cưỡng lại được. nhưng bảo quản bánh chứng sao không bị mốc là nhiều người mong muốn.
Cứ tết đến xuân về, bữa cơm của gia đình không thể thiếu món bánh chưng. Bánh chưng là món bánh truyển thống của dân tộc. Tuy nhiên, ngày tết thường có rất nhiều đồ ăn và nếu không sử dụng bánh chưng sẽ dễ bị mốc. Điều này ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng. Sau đây, bài viết sẽ bật mí mẹo hay bảo quản bánh chưng không bị mốc ngày Tết. Cùng tìm hiểu bạn nhé.
Để bảo quản bánh chưng được lâu thì ngay từ khâu gói bánh chúng ta đều phải thực hiện rất cẩn thận.
Muốn gói bánh chưng đầu tiên bạn cần chuẩn bị lá để gói. Để bánh ngon bạn nên chọn loại lá không quá non cũng không quá già. Tiếp đó, bạn cho lá ngâm với nước ấm để lá được mềm và tiến hành rửa sạch hai mặt lá và để ráo nước. Ngoài ra, nếu có thời gian bạn có thể luộc qua lá bánh, rồi sử dụng chiếc khăn lau sạch lá. Cách này giúp bảo quản bánh được lâu hơn đó.
Công đoạn gói bánh là một trong những công đoạn quan trọng nhất, nó quyết định đến hình dạng của chiếc bánh sau khi hoàn thành. Vì thế các chị em nên chú ý, nếu gói bánh quá chặt thì các nguyên liệu trong bánh chưa được chín đều và bị cứng, còn gói bánh quá lỏng sẽ dễ bị mềm, dễ thấm nước và nhanh bị mốc. Do đó, khi gói bánh bạn nên gói đều tay.
Bạn nên chú ý bước này nhé, luộc thật kỹ bánh. Cách này giúp bánh chưng bảo quản được lâu hơn đó. Một mẹo hay mà bạn nên tham khảo đó là khi luộc bánh chưng xong bạn nên cho vào chậu nước lạnh và nhẹ nhàng loại bỏ những vết bẩn, gợn trên vỏ bánh rồi vớt ra để ráo nước.
Tiếp đó, bạn ép bánh. Sử dụng các vật nặng đè lên để bánh ra hết nước, phẳng và mịn. Với những chiếc bánh chưa sử dụng đến bạn treo ở nơi thoáng mát sẽ tránh bị mốc.
Ngoài ra, bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh. Và trước khi sử dụng nên hấp cho bánh mềm và ngon hơn nhé. Đồng thời, với những chiếc bánh bị mốc bạn nên cắt bỏ phần đó và sử dụng bên trong bì nó vẫn còn rất ngon đó.
Trên đây, là mẹo hay bảo quản bánh chưng không bị mốc trong ngày tết. Hãy tham khảo và thực hiện món ăn ngon cho gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.
Người bị ung thư gan thường phát hiện khi mình đã ở giai đoạn cuối. Ngoài
Cam là một trong những loại quả rất tốt cho sức khỏe và cho quá trình làm đẹp của chị em phụ
Bệnh phụ khoa là một bệnh rất hay gặp ở các chị em phụ nữ. Vậy phải làm sao
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn chuối không chỉ hỗ trợ đắc lực
Không chỉ có thuốc mới chữa trị đau nửa đầu hiệu quả mà chúng ta lên
Theo khảo sát mới đây cho thấy tỷ lệ người dân mắc chứng thoát vị đĩa đệm ngày càng có dấu
70% cơ thể bạn là nước do vậy nước vô cùng quan trọng với chúng ta do đó bạn lên có cách uống
Chanh đào là một loại quả có khá nhiều tác dụng với sức khỏe và giúp giải nhiệt mùa hè nóng
Đầy bụng, khó tiêu là chứng bệnh mà nhiều người mắc phải. Tuy không phải
Viêm đại tràng gây nhiều phiền toái và đau đớn cho người bệnh. Tuy nhiên,
Với những người có thân hình gầy gò, thiếu sức sống nếu muốn tăng cân thì cần có một thực
Thông thường, người ta sử dụng lò vi sóng để làm nóng thức ăn hoặc giã
