Sổ tay thể thao, sức khỏe cuộc sống

Mách bạn bí quyết kho cá cực ngon và không bị tanh

Sắp đến mùa lạnh được ăn bữa cá kho ngon thì không còn gì để chê, nhưng bạn biết chế biến món cá kho ngon chưa, mẹo giúp bạn chế biến món kho ngon không hề có mùi tanh.


Mục lục

    Mách bạn bí quyết kho cá cực ngon và không bị tanh

    Thời tiết se se lạnh mà có bát cơm cá kho đưa đẩy thì không gì tuyệt bằng phải không nào? Đặc biệt là cá kho là món ăn thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, làm thế nào để kho cá ngon mà không bị tanh? Sau đây, bài viết sẽ mách bạn bí quyết kho cá ngon miễn chê. Cùng tìm hiểu bạn nhé.

    Chọn nguyên liệu

    chon-nguyen-lieu-kho-ca

    Đây là bước đầu tiên và cũng là bước quan trọng nhất. Bạn cần chọn những loại nguyên liệu có chất lượng và đầy đủ để chế biến được món cá kho ngon nức mũi nhé.

    Bạn cần chuẩn bị: thịt ba chỉ, hành khô, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, nước hàng, quả móc mật (nếu có), ớt, chanh và đương nhiên là không thể thiếu cá (với cá bạn nên chọn cá trôi hoặc cá trắm, vì đây là loại cá có mình dày, chắc thịt và ít mùi tanh.

    Mách bạn cách kho cá cực ngon

    mach-ban-cach-kho-ca-cuc-ngon

    Khi đã lựa chọn cẩn thận từng loại nguyên liệu bạn đã sở hữu 50 % món cá kho ngon rồi đó.

    Đầu tiên, để loại bỏ mùi cá tanh bạn nên rửa bằng nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng để cá loại bỏ hết máu cá tanh nhé. Cá bị tanh là do lớp màng đen ở phần dưới bụng. Vì thế sau công đoạn rửa bạn nên loại bỏ phần đen đó và cho thêm nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh triệt để bạn nhé.

    Tiếp đó bạn để cá ra rổ và ráo nước rồi tiến hành ướp các. Bạn có các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào khoảng 20 phút. Sau đó, bạn cho riềng xuống dưới đáy nồi rồi xếp lớp thịt ba chỉ, rồi đến cá rồi lại thêm một lớp ba chỉ và cuối cùng là nước hàng lên phía trên. Sau đó bạn cho nồi cá lên bếp và kho tầm 2 giờ đồng hồ thì bắc xuống.

    Trong quá trình kho cá, bạn không nên đảo vì cách làm này khiến cá bị nát, mất vị thơm ngon. Ngoài ra khi kho cá bạn không nên đổ nước lạnh vì như vậy sẽ khiến cá bị tanh đấy nhé.

    Trên đây là cách kho cá cực ngon mà không bị tanh. Hãy tham khảo và chế biến cho gia đình mình bạn nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi nhé.





    Bài viết khác

    Mách nhỏ mẹo hay giúp bà nội trợ chế biến món ăn ngon hơn

    Mách nhỏ mẹo hay giúp bà nội trợ chế biến món ăn ngon hơn

    Để làm bà nội đảm đang không phải là một điều đơn giản, hay học ngay mẹo nhỏ thui nhưng sẽ

    Mẹo làm khô quần áo lông nhanh sau khi giặt

    Mẹo làm khô quần áo lông nhanh sau khi giặt

    Chia sẻ cho các bạn một mẹo vô cùng hay về giạt áo lông nhanh khô và các bao quản

    Khám phá công thức khiến món chiên giòn ngon miễn chê

    Khám phá công thức khiến món chiên giòn ngon miễn chê

    Bạn muốn thực hiện món chiên ngon để mọi người thưởng thức nhưng bạn đang gặp khó khăn trong

    Khám phá tuyệt chiêu chặt thịt gà đẹp và không bị nát

    Khám phá tuyệt chiêu chặt thịt gà đẹp và không bị nát

    Một con gà ngon thì công đoạn không thể thiếu đó là một người biết chặt thịt gà không bị nát,

    BỒN CẦU HÔI HÁM KHÔNG CÒN LÀ NỖI LO CỦA GIA ĐÌNH BẠN

    BỒN CẦU HÔI HÁM KHÔNG CÒN LÀ NỖI LO CỦA GIA ĐÌNH BẠN

    Bồn cầu là nối ám ảnh của nhiều người, nhưng bạn không cần quá lo khi đã

    Mẹo vặt cách giữ đệm luôn mới và sạch sẽ

    Mẹo vặt cách giữ đệm luôn mới và sạch sẽ

    Đệm vào mùa đông chúng ta rất ít khi gặt rủ cho nên thường có mùi, do đó chúng ta phải có mẹo

    Ngạc nhiên với mẹo làm sạch sàn nhà siêu hiệu quả

    Ngạc nhiên với mẹo làm sạch sàn nhà siêu hiệu quả

    Sàn nhà bạn đang bị ố bới các vết nấm mốc, hay cà phê, vậy phải làm sao? Mẹo làm sạch sàn

    Bí quyết tẩy vết bẩn trên quần áo màu hiệu quả

    Bí quyết tẩy vết bẩn trên quần áo màu hiệu quả

    Một bí quyết tẩy vết bẩn hiểu quả mà không cần sử dụng đến chất tẩy chắc độc hay và làm

    Bất ngờ với công dụng tuyệt vời từ trái chanh dành cho gian bếp

    Bất ngờ với công dụng tuyệt vời từ trái chanh dành cho gian bếp

    Mẹo giúp làm sạch mọi thứ kể cả căn bếp của bạn nhờ một quả chanh các bạn

    4 công dụng tuyệt hay từ giấm mà bạn nên tham khảo

    4 công dụng tuyệt hay từ giấm mà bạn nên tham khảo

    Ít ai biết công dụng của giấm ngoài việc sử dụng trong các món ăn. Giấm còn có rất nhiều công

    Khám phá cách tẩy vết mực dính quần áo cực nhanh và an toàn

    Khám phá cách tẩy vết mực dính quần áo cực nhanh và an toàn

    Chiếc áo trắng của bạn mới mua không may bị mực vô phải, bạn chưa biết cách tẩy? Hãy tìm hiểu

    Hướng dẫn các bà nội trợ cách nhận biết cá chứa hàn the, ure đơn giản

    Hướng dẫn các bà nội trợ cách nhận biết cá chứa hàn the, ure đơn giản

    Cách giúp các bà nội trợ hay ai thích nội trợ nhận biết phân biết