Sổ tay thể thao, sức khỏe cuộc sống

Một số mẹo giúp bạn làm lươn không hề tanh và nhớt

Lươn là một món ăn dân dã của người vùng quê, và giờ đây là đặc sản ở các thành phố, vậy bạn đã biết làm lươn chưa? Mẹo giúp các bạn làm lươn sạch không hề bị nhớt và tanh.


Mục lục

    Một số mẹo giúp bạn làm lươn không hề tanh và nhớt

    chon-luon-ngon

    Chọn lươn cũng giúp bạn có 1 con lươn thơm ngon hơn

    Lươn nuôi sẽ không bao giờ thơm và ngon được như lươn bắt ở đồng, kênh, đầm. Những con nuôi sẽ có kích thước to và nhiều thịt hơn nhưng chúng sẽ bị nhớ và không hề thơm ngon. Bạn lên chọn những con vừa phải, và có 2 màu đặc trưng của chúng là bụng vàng, lưng màu đen.

    Cách làm lươn vừa sạch vừa không nhớt

    cach-lam-luon-khong-tanh

    Sử dụng muối và túi nilon để làm sạch lươn

    • Theo kinh nghiệm của người xưa thì chúng ta lên lấy 1 chiếc túi nilon cho lươn vào tiếp đến cho thêm muối và buộc kít lại.
    • Lắc mạnh và đều túi nilon cho muối ngấm đều con lươn.
    • Chúng ta lắc khoảng 5 phút là con lươn đã hết nhớt rùi.
    • Nếu bạn cẩn thận có thể sử dụng thêm chanh (tuyệt đối không dùng giấm sẽ làm mất mùi bị của chúng) để rửa thêm một lần nữa.
    • Cuối cùng ta rửa sạch với nước sạch.

    Sử dụng túi nilon và ngăn đá

    Cách này khá hay và đơn giản, bạn cũng lấy một chiếc túi nilon rùi cho lươn vào vẫn buộc kín, nhưng lần này ta cho vào ngăn đá để tầm 2 – 3 tiếng bỏ ra dùng tay bóp cho chất nhớ chảy ra hết.

    Sử dụng nước chanh hay nước vô gạo làm lươn

    Bạn có thể dùng chanh hay nước vo gạo để tuốt lươn, bạn tuốt đến khi nào cảm thấy tay không còn nhớt nữa là được.

    Sử dụng nước nóng để lươn hết nhớt

    Lấy 1 chiếc nồi cho con lươn vào chúng sẽ tự quấy và tự làm sạch nhớt. lúc đó bạn đem ra rửa lại với nước muối.

    Cách chế biết lượn dễ dang

    Khi lọc lươn các bạn lên chuẩn bị cho mình 1 con dao thật sắc, tốt nhất là lên mài dao trước khi lọc lươn.

    • Với lươn còn tươi: Ta dùng dao cắt từng bền dưới đầu con lươn, tiếp đến khóe léo cắt theo đường xương của nó.
    • VỚi lươn chín: bạn dùng chiếc đũa kẹp vào cổ con lươn rùi kéo mạnh xuống phía dưới.

    Như vậy là bạn đã có cách làm lươn không bị nhớt và tăng rùi, chỉ một vài mẹo nhỏ thui nhưng đã giúp được bạn có được những món lươn tươi ngon.

     





    Bài viết khác

    Ngạc nhiên với mẹo làm sạch sàn nhà siêu hiệu quả

    Ngạc nhiên với mẹo làm sạch sàn nhà siêu hiệu quả

    Sàn nhà bạn đang bị ố bới các vết nấm mốc, hay cà phê, vậy phải làm sao? Mẹo làm sạch sàn

    10 hành động khiến cách nuôi dậy con của nhiều bậc phụ huynh thất bại

    10 hành động khiến cách nuôi dậy con của nhiều bậc phụ huynh thất bại

    Những hành động khiến nhiều bậc cha mẹ phải thất bại trước nuôi dậy con mà không biết.

    4 công dụng tuyệt hay từ giấm mà bạn nên tham khảo

    4 công dụng tuyệt hay từ giấm mà bạn nên tham khảo

    Ít ai biết công dụng của giấm ngoài việc sử dụng trong các món ăn. Giấm còn có rất nhiều công

    Hướng dẫn bạn cách nướng bánh chín đều và thơm ngon

    Hướng dẫn bạn cách nướng bánh chín đều và thơm ngon

    Chỉ cần bạn để ý một chút thui là có thể làm cho mình những chiếc bành nướng thơm ngon rùi,

    Tiết lộ mẹo vặt trong gian bếp mà bạn không nên bỏ qua

    Tiết lộ mẹo vặt trong gian bếp mà bạn không nên bỏ qua

    Có thể do nhiều lý do mà xoong, chảo, nồi niêu đều bị đen và không còn sáng bóng như lúc mới mua

    Tìm hiểu mẹo mua đồ dùng chuẩn bị cho ngày Tết siêu nhanh và siêu hiệu quả

    Tìm hiểu mẹo mua đồ dùng chuẩn bị cho ngày Tết siêu nhanh và siêu hiệu quả

    Tết đến hàng hóa rất nhiều nhưng liệu chúng ta đã chọn được thực phẩm ngon, chuẩn chưa. Hay

    Mách các bà nội trợ mẹo vặt để chế biến món ăn ngon hơn P2

    Mách các bà nội trợ mẹo vặt để chế biến món ăn ngon hơn P2

    Như ở bài trước chúng tôi đã giới thiệu đến các bà nội trợ một số mẹo đế giúp chế biến

    Cách nhận biết người đang nói dối hay không

    Cách nhận biết người đang nói dối hay không

    Trong cuộc sống, không thể nào tránh được việc bạn bị người khác nói dối với nhiều mục đích

    Mách mẹ mẹo hay sử dụng xà phòng đúng cách và khoa học

    Mách mẹ mẹo hay sử dụng xà phòng đúng cách và khoa học

    Bạn đã sử dụng máy giặt và bạn đã biết đến cách sử dụng xà phòng đúng cách? Mẹo sử dụng

    Mẹo làm mới trang sức bằng vàng nhanh và tiết kiệm

    Mẹo làm mới trang sức bằng vàng nhanh và tiết kiệm

    Vàng bạc là nhưng thứ tráng sức quý gia nhưng chúng khá dễ bị đen, mẹo giúp làm trang sức trăng

    Mách các bà nội trợ mẹo vặt để chế biến món ăn ngon hơn P1

    Mách các bà nội trợ mẹo vặt để chế biến món ăn ngon hơn P1

    Nội trợ là những thức không thể thiếu với những bà mẹ (đàn ông cũng được nhé), nhưng để

    Tuyệt chiêu đun socola không vón cục

    Tuyệt chiêu đun socola không vón cục

    Mẹo nhỏ giúp bạn đun socola không hề bị vón cục, nếu bạn nào chưa biết mẹo này thì còn trần