Sổ tay thể thao, sức khỏe cuộc sống

Những sai lầm thường gặp trong chế biến bột ăn dặm cho trẻ

Trong quá trình chế biến bột ăn dặm cho trẻ, có thể mẹ đã bỏ qua những điều dưới đây khiến thức ăn của trẻ có thể không còn nhiều hàm lượng dinh dưỡng như lúc ban đầu khiến trẻ ít tiếp thu được các chất dinh dưỡng và kém phát triển.


Mục lục

    Những sai lầm thường gặp trong chế biến bột ăn dặm cho trẻ

    Sai lầm trong quá trình sơ chế thức ăn dặm cho trẻ

    thit-rau-xay-de-tu-lanh

    Rau củ được xay sẵn, thịt để tủ lạnh

    Mẹ có thể cho rằng điều này là thuận tiện và có thể lấy ra cho trẻ ăn bất kỳ lúc nào bởi mỗi lúc nấu một ít mà lại phải lạch cạch làm nhiều. Tuy nhiên, điều này vô tình làm mất đi các chất dinh dưỡng trong thức ăn khi mà để quá lâu. Bên cạnh đó, quá trình rã đông cũng dễ khiến thực phẩm nhiễm khuẩn.

    Thực phẩm rửa quá kỹ

    thuc-pham-rua-qua-ki

    Hiện nay, thực phẩm bẩn đang tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang. Chính vì tâm lý đó, nhiều bà mẹ khi mua thực phẩm về có xu hướng rửa rất kỹ các nguyên liệu để làm bột ăn dặm cho trẻ. Tuy nhiên, điều này lại vô tình làm mất đi các vitamin tan trong nước như B1, vitamin C,…gây ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của trẻ. Tốt nhất mẹ nên chọn rau củ từ nơi có nguồn gốc uy tín.

    Chế biến bột ăn dặm cho trẻ: Sai lầm trong nấu

    khong-cho-dau-vao-bot-an-dam

    Không cho dầu vào bột ăn dặm

    Ở giai đoạn ăn dặm, trẻ cần các chất béo để hấp thu các vitamin tan trong dầu từ đó tạo năng lượng để phát triển cơ thể cũng như thể chất của trẻ. Chính vì thế, việc bổ sung dầu vào bột ăn dặm cho trẻ là rất quan trọng. Các loại dầu mẹ nên bổ sung như dầu olive, dầu cá hồi, dầu gấc,… và chỉ nên cho vào cuối cùng sau khi nấu xong bột để tránh làm các axit bẽo bão hòa bị biến tính.

    Nêm muối và gia vị vào bột

    Đây chính là sai lầm các mẹ thường mắc phải nhất. Khi trẻ dưới 1 tuổi, mẹ không cần phải thêm muỗi vào bột bởi các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đã đủ ngọt với vị giác của trẻ dưới 1 tuổi rồi.

    Quá nhiều thức ăn vào làm một

    Không phải cứ cho nhiều thực phẩm bổ dưỡng vào cùng 1 nồi là trẻ có thể hấp thu được hết tất cả. Nhiều người cố gắng cho nào cá, thịt, trứng, rau,…vào một bát bột khiến các chất dinh dưỡng triệt tiêu lẫn nhau. Bên cạnh đó, khi trộn nhiều loại thực phẩm có thể khiến trẻ bị khó tiêu, khó ăn và dẫn tới hấp thu kém. Tốt nhất trong 1 bát bột mẹ chỉ nên cho trẻ ăn đủ 4 nhóm chất và mỗi nhóm mỗi loại thức ăn.

    Dùng nước hầm xương

    Nước hầm xương từ xưa thường được xem là “bổ dưỡng” dành cho trẻ vì lượng canxi có nhiều trong nó. Nhưng điều này là không đúng bởi trong nước hầm xương chủ yếu là canxi khó hòa tan và chất béo không tốt khiến trẻ khó hấp thụ và không tốt cho sức khỏe trẻ. Nếu chỉ để làm ngọt nước thì mẹ chỉ nên thỉnh thoảng sử dụng để tăng độ ngọt cho bột chứ không nên dùng thường xuyên.

    Sử dụng nước trái cây, sữa để pha bột ăn dặm

    Trong các loại bột pha sẵn thì đã được tính toán sao cho đủ các lượng chất dinh dưỡng mà trẻ cần rồi. Nếu hòa nước trái cây vào có thể khiến mất cân bằng các chất dinh dưỡng và khiến trẻ khó tiêu.

    Những sai lầm trong quá trình bảo quản bột ăn dặm cho trẻ

    nhung-sai-lam-trong-bao-ve-do-an-dam-cho-tre

     Lưu trữ thực phẩm quá lâu

    Một loại thực phẩm sau khi chế biến xong nếu để trong 1 tiếng sẽ mất khoảng ¼ lượng dưỡng chất, sau 2 tiếng thì gần như mất đi 2/3 lượng dưỡng chất và để lâu thì lượng dưỡng chất không chỉ mất đi mà còn bị biến tính, nhiễm khuẩn và ảnh hưởng tới đường tiêu hóa, thậm chí gây ra ngộ độc.

    Thức ăn hâm lại nhiều lần

    Các thức ăn nếu được hâm lại nhiều lần sẽ khiến các dưỡng chất mất đi bởi 90% các loại vitamin sẽ bị mất đi do nhiệt độ, các hương vị không còn nguyên như lúc ban đầu dẫn tới việc trẻ không hấp thu được các chất dinh dưỡng.

     





    Bài viết khác

    Giai đoạn trẻ tập cầm nắm

    Giai đoạn trẻ tập cầm nắm

    Kỹ năng cầm nắm giữ vai trò quan trọng trong việc giúp trẻ phát triển trí não ở giai đoạn đầu

    Hướng dẫn cha mẹ cách dạy con về kỹ năng sống ngay từ lúc bé

    Hướng dẫn cha mẹ cách dạy con về kỹ năng sống ngay từ lúc bé

    Kỹ năng sống là một trong những kỹ năng cần thiết cho cuộc sống. Những kỹ năng này sẽ giúp

    Mách bạn cách tìm hiểu nguyên nhân và cách chữa trị chứng mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ

    Mách bạn cách tìm hiểu nguyên nhân và cách chữa trị chứng mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ

    Trẻ nhỏ hay bị mồ hôi trộm khi ngủ, vậy phải làm sao? Hôm nay mình sẽ mách

    Hướng dẫn cha mẹ cách xử lý khi trẻ bị ngạt thở do bị hóc thức ăn

    Hướng dẫn cha mẹ cách xử lý khi trẻ bị ngạt thở do bị hóc thức ăn

    Hiện tượng trẻ nhỏ bị hóc thức ăn hoặc các dị vật khác vô cùng nguy hiểm và có thể dẫn tới

    Mách mẹ cách cho trẻ ăn sữa chua khoa học nhất

    Mách mẹ cách cho trẻ ăn sữa chua khoa học nhất

    Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Tuy nhiên không phải lúc nào cho con ăn sữa chua cũng

    Bật mí một số loại trái cây hàm lượng canxi tốt cho sức khỏe bé yêu

    Bật mí một số loại trái cây hàm lượng canxi tốt cho sức khỏe bé yêu

    Chúng ta đều biết canxi rất tốt và cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Và để tăng cường

    Hướng dẫn cha mẹ cách chăm sóc con trẻ sau tiêm chủng

    Hướng dẫn cha mẹ cách chăm sóc con trẻ sau tiêm chủng

    Sau khi tiêm phòng, trẻ sơ sinh có thể đối mặt với những phản ứng phụ. Đây là điều không mong

    Những lợi ích của yoga mang lại cho trẻ nhỏ

    Những lợi ích của yoga mang lại cho trẻ nhỏ

    Đã từ lâu, yoga đi vào cuộc sống như một môn nghệ thuật tốt cho sức khỏe. Nó khiến người tập

    Thời điểm nào là thích hợp để tẩy giun cho trẻ

    Thời điểm nào là thích hợp để tẩy giun cho trẻ

    Tẩy giun cho trẻ là cách tốt nhất để cha mẹ tránh cho con khỏi những bệnh liên quan đến hệ tiêu

    Mách bạn một số thực phẩm nên tránh cho con nhỏ

    Mách bạn một số thực phẩm nên tránh cho con nhỏ

    Nuôi con là cả một nghệ thuật. Do đó cha mẹ nên tìm hiểu thật kỹ những thực phảm nào có lợi

    Tìm hiểu nguyên nhân và cách phòng ngừa khi bé yêu bị hóc dị vật

    Tìm hiểu nguyên nhân và cách phòng ngừa khi bé yêu bị hóc dị vật

    Trẻ nhỏ thường nghịch ngợm và chưa biết cách phân biệt cái gì nên ăn và không nên ăn. Trường

    Mách mẹ cách xử lý khi bé yêu chậm nói

    Mách mẹ cách xử lý khi bé yêu chậm nói

    Ngoài 2 tuổi mà bé yêu nhà bạn vẫn chưa chịu nói chuyện? Và bạn